Лук молотый ( упаковка 100 гр)

ЗВОНИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС: 8 (727) 354 28 25, 8 (700) 7373797

Instagram: Лавка Специй

Whatsapp: 8 705 272 59 09

Лук - самый популярный и очень древний овощ, который является одним из главных пищевых продуктов и считается универсальным средством, предохраняющим и излечивающим многие болезни. Сегодня лук - одна из важнейших овощных культур, без которой не обходится ни одна кухня мира.

В пищевой промышленности используется как перо лука, так и его луковица. Его используют как приправу к салатам, винегретам, грибным, овощным и мясным блюдам, а так же как пряно-витаминную закуску и вкусовую добавку к супам, соусам, подливкам, фаршам и т.д. При приготовлении блюд используют лук в сыром виде или прожаренном, но сегодня стали часто применять лук сушеный продажа которого стала занимать передовые позиции по сравнению с продажей его в сыром виде.

Лук сушеный оптом – это отличная приправа, которая хранится достаточно долго, при этом не теряются полезные свойства свежих луковиц. В кулинарии лук резанец зеленый широко применяют не только как самостоятельную пряность, но и в составе разнообразных пряных смесей. Сушёный лук используется во многих отраслях пищевой промышленности, как добавка в разные блюда и закуски, продукцию быстрого приготовления, в мясные, рыбные и овощные фарши как для непосредственного приготовления, так и для приготовления полуфабрикатов, паштетов, консервов. Так же активно используется луковый порошок , который имеет бежевый цвет и приятный нежный вкус и слегка приторный запах.

В сушеном виде лук жареный сохраняет большинство своих полезных свойств. Его заготавливают впрок для дальнейшего применения, как сухой приправы, иногда мешая с другими добавками. Добавление жареного лука придает продуктам отличный вкус. Готовый к употреблению сухой жареный лук используется во многих отраслях пищевой промышленности.

Помимо кулинарных ценностей, сушеный лук обладают ценными лечебными свойствами. Луковица - это кладезь полезных веществ. Как перо, так и сама луковица содержат эфирное масло, сахар, витамин С, каротин и многие другие ценные вещества. Все растение имеет фитонцидную активность. Лук повышает тонус и секрецию желудочно-кишечного тракта, используется как мочегонное и противоцинготное средство, помогает при авитаминозе и нарушении обмена веществ. Эфирное масло, которым очень богат лук, обладает свойством уничтожать болезнетворные микробы, поэтому при простудных заболеваниях увеличивают его потребление.